筒骨跟淮山，莲藕煲汤好喝，做法如下
1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。
2、泡洗干净的筒骨加入姜片。
3、放入清水倒料酒进入煲汤模式。
4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。
5、再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。
6、加盐调味，即可食用。
用料：
筒子骨 一根
冬瓜 500千克
盐 2g
葱 2根
料酒 适量
姜 2片
做法步骤：

1、买回来的筒子骨焯水

2、加入适量料酒和葱节

3、烧开 、关火

4、用清水冲洗干净

5、沙锅中加入适量清水和一块姜、葱节、料酒

6、大火烧开转小火炖四十分钟

7、这是把冬瓜洗干净去除外皮

8、冬天洗净切片

9、切片、用菜篮装好备用

10、筒子骨炖个四十几分钟后可以放冬瓜了、在炖个二十几分钟就可以了。

11、冬瓜炖烂了、放入盐和鸡精调味撒上葱花
