筒骨跟什么煲汤好喝（筒骨怎么煲汤最好）

筒骨跟淮山，莲藕煲汤好喝，做法如下

1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。

2、泡洗干净的筒骨加入姜片。

3、放入清水倒料酒进入煲汤模式。

4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。

5、再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。

6、加盐调味，即可食用。

    筒骨是煲汤很好材料，在湖北用筒骨煲汤最好的搭配是莲藕。筒子骨煨藕汤是最有湖北特色的汤菜，也是湖北人最喜欢的汤，是人们节日餐桌上必不可少的。