主料：
小胡萝卜2根
香菜1小撮
辅料：
大葱1根
鸡蛋2只
面粉1小碗
食用油适量
配料：
十三香1小勺半
食盐2小勺
做法：
1. 胡萝卜切成比较短的细丝。
2. 香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
3. 大葱切末加入。
4. 鸡蛋磕入碗中。
5. 加两小勺食盐。
6. 加一勺半十三香。
7. 加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
8. 手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
9. 锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。
10. 炸至丸子金黄，捞出沥油即可
