准备食材。西兰花,土豆,蒜,葱,盐,鸡精,酱油。
做法。西兰花掰成小朵,根部切成片状。土豆去皮,洗净切成条状。西兰花用开水焯下,这样颜色既好看又容易熟。起锅下油油热,把土豆条放入炸至金黄微焦即可。锅内留底油,用葱蒜爆锅后把西兰花先炒一下,再加点盐,然后把炸好的土豆条放进去翻炒下调味放盐,出锅的时候放鸡精,同时再放点蒜末提香煸炒一下装盘即可。
准备食材。西兰花,土豆,蒜,葱,盐,鸡精,酱油。
做法。西兰花掰成小朵,根部切成片状。土豆去皮,洗净切成条状。西兰花用开水焯下,这样颜色既好看又容易熟。起锅下油油热,把土豆条放入炸至金黄微焦即可。锅内留底油,用葱蒜爆锅后把西兰花先炒一下,再加点盐,然后把炸好的土豆条放进去翻炒下调味放盐,出锅的时候放鸡精,同时再放点蒜末提香煸炒一下装盘即可。