肉片蒸粉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜。以下是一种常见的做法：
材料：
- 瘦肉片适量
- 粉丝适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将粉丝泡软备用。
2. 将瘦肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐和姜蒜末拌匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的肉片码在粉丝上。
4. 热锅凉油，放入蒸盘，将粉丝肉片放入蒸盘中。
5. 大火蒸15分钟左右，取出后撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 粉丝泡软后可以用凉水冲洗干净，以去除表面的淀粉。
2. 腌制肉片时可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜末等调料。
3. 蒸制的时间可以根据肉片的厚度和粉丝的大小进行调整，以确保熟透和口感。
