发菜丸子金针菇的做法（金针菇素丸子的家常做法）

用料：金针菇300克，香菜300克，胡萝卜200克，鸡蛋1个，面粉50克，盐、鸡精2克，生抽、蚝油7克

做法：1.准备好所有食材，先将金针菇、香菜、胡萝卜洗净切末；

2.再打入鸡蛋 ，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、面粉、搅拌均匀；

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入丸子，炸至金黄，捞出控油即可。

将金针菇洗干净切成小朵备用。

2.

锅里放油,油热后加入蒜末炒香。

3.

加入适量的番茄酱,继续翻炒。

4.

炒至片刻后,加入适量的清水。