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闽南菜头丸子的做法(惠安菜头丸子做法大全)

闽南菜头丸子的做法(惠安菜头丸子做法大全)

更新时间:2024-04-20 06:35:48

闽南菜头丸子的做法

主料:白萝卜半个 面粉半斤 

辅料五香粉一勺 盐一勺 

做法步骤

1. 萝卜去皮洗净刨丝,加一勺盐,一勺五香粉,拌均。

2. 面粉加一勺,拌勺,再加一勺,和少许水,慢慢拌到成糊。

3. 平底锅倒入适量油,烧到五成熟,转中小火。

4. 用勺子一勺一勺地下萝卜糊。

5. 刚下的没定型要放开点,别粘到一起去了。

6. 炸好的摊冷。

7. 冷后再炸一次,火千万不要大,我就是用大火炸的,呼呼。

8. 沾点蕃茄酱或桔油吃哦。小贴士炸东西记得火不要太大啊。

主料

白萝卜适量

番薯粉适量

辅料

香菇适量

花生米适量

葱白适量

配料

五香粉适量

盐适量

1. 香菇提前泡发,葱白备用

2 香菇剁碎,白萝卜拔丝后剁碎,花生米去皮剁碎

3萝卜加盐捏一捏,后把水分挤干,加入花生米,香菇,葱白,五香粉,均匀搅拌把番薯粉倒进去,用手搅拌均匀

4做成小丸,锅里水开后,放进去蒸十五分钟,一两分钟后,揭开锅盖放凉一点即可

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