千张怎么做好吃舌尖上的美食（千张怎么做好吃家常做法大全）

千张是深受欢迎的一道菜。南方的说法，在北方大部分地区叫豆腐皮，在东北则叫干豆腐。千张做法很多，可以炒，比如辣炒豆腐皮；可以打汤，比如胡辣汤；在卤肉的时候，放入它，炖好肉后，再在肉汤里泡一泡，味道特别好吃。

东北地区，有时候会把调好的肉馅平铺在豆腐皮上卷起蒸熟，特别好吃。