大排档的经营范围包括各种小吃、饮料、烧烤、火锅等食品，还可能包含一些娱乐项目，如卡拉OK等。
因为大排档通常是在街头巷尾或者露天场所搭建的，所以它们的经营范围需要根据所在地区的具体规定和法律法规进行调整和限制。
一些地区可能会限制大排档的噪音、油烟、环境卫生等问题，因此经营范围可能会存在一些差异。
最近几年，由于城市管理和环保意识的提高，一些城市对大排档的管控也越来越严格，许多大排档开始转型，增加了一些有利于环保的经营项目，例如提供环保餐具、采用太阳能灯具等，以适应时代的要求。
所谓的大排档就是在马路边上经营的小吃。经营范围内包括麻辣烫，烤羊肉串，油炸糕，馅饼饺子，啤酒白酒冷拼热炒，反正常见的小吃都在大排档的经营范围之内。
