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花菜可以冷冻保存吗(花菜冷冻保存方法)

花菜可以冷冻保存吗(花菜冷冻保存方法)

更新时间:2024-04-15 00:28:30

花菜可以冷冻保存吗

菜花可以冷冻保存。

花菜适宜的保存温度为0~1℃,冷冻保存的菜花解冻后烹饪的话口感上会有一些变化。尽量在冰箱中冷藏保存。

可以把菜花放入保鲜袋,或者采用打孔的保鲜膜单个包裹,再放到冰箱冷藏室里面保存。因为花菜放在一般室温下容易开花,所以包裹后放入冰箱内零度左右速冻保存,可保存6~8周。

可以的。暂时吃不完的新鲜花菜,可将其掰成小朵后用低浓度盐水浸泡5~10分钟,以有效去除虫卵及降低表面农残;沸水下锅焯水3分钟左右,捞起快速放入凉水中冷却,然后沥干水分,装入保鲜袋或保鲜盒,放入冰箱冷冻室保存。

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