做葱油拌面一放调料就容易凝固（葱油拌面酱汁跟油不融合）

做葱油拌面一放调料不会凝固的。葱油拌面的原材料是银丝面一份，食用花生油或玉米油一勺，香葱五小棵到六小棵，把准备好的水发的开洋切小粒，生抽酱油三汤匙，少许精盐，少许鸡精。

把银丝面下好沥干水，放入大碗中。

把炒制好的开洋粒盖在面上。

把酱油、鸡精、精盐放入小碗中，再加切碎的香葱放入小碗，把油烧到冒烟，快速倒在香葱上。

马上葱油的香味就飘出来了。把调料倒在面上。一碗葱油拌面就做好了。因为不加猪油，所以不会容易凝固。

面太干了调一点汤在里面