材料：
80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大白菜，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，
做法步骤：
1，粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟
2，大白菜洗净切丝
3，黑木耳切丝，脆皮肠切块
4，拌好的瘦肉，前面食谱有些，老抽，盐，淀粉，水，搅拌均匀
5，锅烧热，放花生油，下入大白菜，翻炒
6，大白菜炒软后，加入脆皮肠，瘦肉，继续炒
7，炒到肉变色，加适量水烧开
8，水开后，放黑木耳，开始下面疙瘩，就这么倾斜，沿着碗边用刮刀把面糊切下来，往煮沸的地方切，这样疙瘩会迅速成型，不会煮成糊糊
9，所有疙瘩下完，再次水开后，煮几分钟，加盐，生抽起锅，爱吃剁椒的，老干妈的起锅后都可以加点，我还喜欢加点香醋，热呼呼一碗！
陕西拌汤是陕西地区的一道传统汤品，制作简单，口感鲜美。要做一道正宗的陕西拌汤，首先准备好食材，主要有酱油、醋、蒜末、辣椒油、盐、香菜等。
其次，将主料切成条状，可选用豆皮、豆腐、黄豆芽、木耳等蔬菜豆类作为主要食材。
接着，将主料烫熟，捞起备用。
然后，将酱油、醋、蒜末、辣椒油、盐按照自己的口味调成糊状。
最后，将调好的酱料倒入锅中，加入主料，搅拌均匀，撒上香菜。这样一道正宗的陕西拌汤就做好了。陕西拌汤酱料酸辣可口，搭配上烫熟的主料，口感丰富多样，是一道非常美味的陕西传统美食。
