苦瓜黄豆煲排骨做法如下
苦菜 两把、排骨 一斤、黄豆 一把、姜片
做法步骤
步骤 1
排骨泡出血水（煮汤用后排），提前泡好黄豆，如果是买的新鲜的不用泡，用干黄豆泡的话，最少半天就可以得到黄豆；
步骤 2
排骨放姜片，放黄豆，开始煲汤，大火改小火，煲大于半个小时；
步骤 3
煲汤时，就把苦菜洗净，然后在滚水锅里焯水一下，水变绿了，就捞出来，这样苦菜就不会那么苦了；
步骤 4
排骨汤煲得差不多了，放盐，放焯好水的苦菜进去大火再煮个五分钟这样就可以出锅了。
苦瓜黄豆排骨汤，清热解毒，清火明目，祛痘祛痱，是一道非常适合夏天的靓汤食材：
排骨400g黄豆100g苦瓜一条做法：
1.黄豆提前浸泡1小时
2.排骨飞水
3.飞水后的排骨和浸泡过的黄豆一起冷水下锅，放入姜片，大火烧开后小火煮30分钟
4.苦瓜用盐水浸泡10分钟，可以减少苦瓜的苦涩味
5.放入苦瓜.再一起煮10分钟，起锅前根据口味调入盐即可.
