巴氏消毒的巴氏是谁（巴氏消毒法的名字怎么来的）

1、巴氏消毒法是路易斯·巴斯德发明的。

2、1862年巴斯德发明一种能杀灭牛奶里的病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。

3、巴氏消毒是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

4、但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3～10天，最多16天。

路易斯.巴斯德。由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法。 常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法