食材明细
主料前腿肉500g
辅料白菜适量
青萝卜适量
土豆粉条少许
豆腐泡少许
调料盐适量
葱姜蒜少许
干辣椒2个
五香粉少许
老抽少许
白糖少许
白酒少许
味精少许
咸鲜口味
烩工艺
三刻钟耗时
普通难度
红烧肉烩菜的做法步骤
1
萝卜切丝，白菜切块。
2
土豆粉条提前用清水浸泡回软。
3
大肉、葱姜蒜、干辣椒备用。
4
炒锅放油烧热，放入白糖炒成香油色。
5
放入大肉，炒出少量油脂，烹入白酒去腥。
6
放入老抽炒至变色。
7
加适量开水，中小火炖20分钟后，放入萝卜。
8
放入白菜。
9
待萝卜白菜基本成熟，放入豆腐泡。
10
最后放入泡好的粉条、味精。
11
炖至入味即可。
