舌头虽然没有骨架，但却是纯肌肉和神经组成；这就意味着软软的舌头可以通过收缩和放松，以人的舌头为侧，我就可以放松舌头变成半圆的，用力收紧舌头变成尖尖的。
此外，物种不同，舌头的形状也不同。蛇的舌头叫蛇信子，它是尖的，而且顶端分叉，可以更好地探测四周环境的冷热及湿度；青蛙的舌头是尖的，还是折叠似的，可以弹出粘住飞虫，吞进嘴里；狮子、老虎的舌头是半圆的，且有倒刺，可以麻醉猎物……
所以舌头有尖有半圆，是每个物种进化后的需要。
舌头圆和尖并不代表什么特别含义，舌头形状不同是因为基因表达不同。圆舌头是平舌，尖舌头是卷舌，有圆舌头不灵活而尖舌头比较灵活的说法。舌头形状是由遗传因素影响的。
