步骤 1
先把鱼切块，用盐，醋，糖，蚝油拌匀腌制，放入冰箱冷藏二个小时，入味，我是早上腌制，晚餐超级入
步骤 2
空气炸锅预热200度5分钟，把腌制好的鱼肉放入炸锅中，200度10分钟加入孜然翻面再烤10分钟，再加入孜然
步骤
空气炸锅20分钟完美出锅，超级好吃
做法
1.将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡15-25分钟。
2.锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮6-8分钟。
3.将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。
4.另起锅再次放油，五花肉放入锅中中高火小炸后，将五花肉取出稍放凉。
5.梅菜干加调料（a）炒匀备用。同时将调料（b）一起调匀备用。
6.五花肉稍放凉后切薄片每片约长8厘米、宽4厘米、厚0.5厘米。
7.取一个圆碗，在圆碗上均匀涂上一层调料（c），以使铺上的肉块更上色。
8在圆碗里，将1/3的梅菜干盛在碗中垫底，将切好的五花肉块整齐铺在梅菜干上，每铺一层肉块，就涂一层调料（b），一定要均匀涂上，最后再在碗周边再铺上一圈梅菜干，再将余下的调料（b）倒在最外层肉块和梅菜干上。
1.明太鱼解冻后用厨房纸巾吸干水分，两面涂抹一点盐 黑胡椒，玉米油，加入葱姜，充分按摩明太鱼两分钟，腌制十分钟。
2.空气炸锅180°预热五分钟，放入腌好的鱼
3.180°烤25分钟，中间记得翻动。
4.调料是烧烤粉，孜然粒，辣椒粉，涂抹鱼的表面。出锅的鱼肉很嫩，表皮焦香，
