1.
饼皮食材：鸡蛋2个、牛奶200克、白砂糖20克、黄油15克、低筋面粉80克、抹茶粉5克，内陷食材：淡奶油200克、砂糖20克、抹茶粉5克，奥利奥碎30克。
2个鸡蛋、200克牛奶、20克白砂糖、15克黄油融化搅匀，筛入80克低筋、5克抹茶粉搅拌均匀，过筛一遍。
2.
平底锅预热，加入1.5勺面糊，小火煎至起泡就熟了，放凉
3.
加入200克淡奶油，20克白砂糖，5克抹茶粉打发
4.
将20克奥利奥捣得更碎
5.
3张饼皮依次叠在一起，抹上奶油，撒奥利奥碎，饼皮两侧折起，从一边卷起来，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏2小时，取出表面筛入抹茶粉即可。
