用料:内酯豆腐 1盒、肉末 适量
生抽 2勺、白胡椒粉 一小勺、料酒 1勺、老抽 0.5勺、白糖 一小勺、淀粉 1勺
1.肉末加一勺生抽和一小勺白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。 趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。 锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末变色。
2.肉末水分炒干后倒入豆腐块，加半碗水煮开。 煮开锅里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，觉得淡可以再加点盐，轻轻晃动炒锅，把调料和豆腐晃匀。
3.碗里放入一勺淀粉，一勺水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，汤煮到浓稠时关火出锅，撒上葱花就可以开动咯
1.那只豆腐从盒中取出放入盘内划开,大火蒸10分钟。
2.100克的五花肉剁成肉末。
3.将一勺豆瓣酱、一勺白醋、半勺白砂糖,三勺清水搅拌均匀备用。
4.热锅凉油,下入肉末翻炒致变色。
5.将调好的调料水倒入锅中翻炒,收汁。
6.将蒸好的内酯豆腐取出后控水,再将炒好的肉末均匀的倒在内酯豆腐上,简简单单一道菜出锅了。
