炖排骨油大了怎么办（炖排骨很油怎么办）

买来排骨后，先用凉水浸泡一刻钟，去掉血水，然后在用盐，和面粉，揉一下，在用清水洗净，焯水，然后在把排骨放锅里炒一下，去掉油，在把排骨放温水里，开始炖煮，普通锅四十五分钟，这样排骨汤白，油少