可以选择蒸的方式来做冰糖梨，因为容易把梨弄的很软,这样吃起来比较可口，蒸的话就不用再放水了,这样梨汤就很浓了。就是直接将梨去核，加入冰糖不放水，然后上锅蒸。蒸熟后晾凉再放进冰箱就可以了，口感很好。还可以放一些川贝进去
食材准备
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
制作步骤
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
