首先米粉需要提前一晚上就浸泡凉水。
之后再锅中烧开水，烧开之后就要加入米粉，煮熟米粉的同时还可以焯烫一些青菜，之后再浸泡到凉水中，备用。
准备好配料所需要的东西，需要全部都切好，摆放在盘中。而且调味品需要搅拌均匀，使用的量，我们要根据自己的口味准备，如果爱吃酸味的，那么就要多加一些醋，如果喜欢吃咸的，调味品中个应该多加些生抽和盐，在碗中要提前加上香葱碎和香菜碎，还可以放上一些大蒜，再加上之前调制好的调料，然后浇上热好的高汤，之前沥干过水的米粉和青菜放入碗中，最后在米粉上摆放上酸豆角和榨菜丝，还可以加上一些花生碎、白芝麻提香，最后在上面浇上一些辣椒油就可以吃了。
