首先，将煎蛋器通电预热，同时在煎蛋器上刷上一层薄薄的油，以免蛋黄粘在煎蛋器上。
然后，将鸡蛋打在碗里，轻轻搅拌均匀，倒入煎蛋器中。这里有两种方法，一是将整个鸡蛋倒入煎蛋器中，等待熟透后翻面煎熟蛋黄；
二是将鸡蛋蛋白与蛋黄分别倒入煎蛋器的两个区域，等待熟透后合并两半即可。最后，煎好的蛋翻到盘子上，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可享受美味的煎蛋了。
材料：鸡蛋 2个、心形煎蛋器 一个；
步骤：
1、准备好所有材料，用油刷沾少许植物油在煎蛋圈内边缘刷上薄薄一层油；
2、平底锅烧热，倒入适量油放入心形煎蛋器， 打入鸡蛋，转中小火，鸡蛋气泡鼓起来的地方用筷子挫破；
3、锅里倒入一汤勺水，盖上锅盖，中小火煎1-2分钟，脱模，淋上几滴酱油或酱油膏即可。
