步骤1
用料：
生蚝肉： 250g
地瓜粉（红薯粉） ：3勺（小汤瓷勺）
鸡蛋： 4个
小香葱： 8棵
白胡椒粉： 1抖
花椒粉： 1抖
盐 ：适量
步骤2
蚝肉撒适量淀粉，轻轻抓匀。
步骤3
然后用水清洗干净
步骤4
小葱洗净准备好
步骤5
再把葱切碎
步骤6
准备好地瓜粉。
步骤7
在碗里面放入地瓜粉，打入3个鸡蛋，放入小葱末，混合成面糊。
步骤8
将生蚝肉放入碗中，放入1抖白胡椒，1抖花椒粉，适量盐，混合均匀。
步骤9
起锅热油，油量可以比平常烧菜的量多一点。
步骤10
放面糊摊平，小火慢煎。
步骤11
煎到一面焦黄起壳，翻面。
步骤12
然后煎1分钟左右，打散一颗鸡蛋，浇在蚝烙上。
步骤13
煎熟后就可以出锅了
