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黄骨鱼萝卜丝汤怎么做(黄骨鱼萝卜汤的广东家常做法)

黄骨鱼萝卜丝汤怎么做(黄骨鱼萝卜汤的广东家常做法)

更新时间:2024-04-06 11:56:47

黄骨鱼萝卜丝汤怎么做

食材:黄骨鱼两条,白萝卜 半个,龙口粉丝

1.黄骨鱼去内脏,用水冲去血水

2.生姜大蒜若干 油锅烧热煎鱼

3.萝卜去皮切丝、姜切丝、枸杞子冲洗干净。

4. 锅里倒一些油,油温后下姜丝爆香。

5. 放入鱼骨煎至金黄。

6. 大火、趁热倒入滚开的水,然后大火煮10分钟或至汤白,再转入汤锅里。

7. 小火慢炖20分钟后,放入萝卜丝再炖20分钟。

8. 放入枸杞,调入盐和白胡椒粉,撒入香菜,关火即可

食材明细

黄骨鱼3条、 胡萝卜1根、姜片6片、 花生油适量、盐1勺

胡萝卜黄骨鱼汤的做法

1. 准备食材,将黄骨鱼洗净沥干水,生姜切片待用

2.锅内烧油,待油温烧热,下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油

3.将黄骨鱼炸至金黄色捞起,将油倒出,锅内烧水,将炸好的黄骨鱼冷水下锅

4.趁锅内煮鱼时,将胡萝卜洗净切块

5.将鱼汤煮至奶白色

6.下入胡萝卜块,加入盐

7.鱼汤再次滚开关火

8.盛入汤碗内即可

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