胃萎缩的病人要少吃水果,可以少吃一些苹果,香蕉等对身体是比较好的,平时也需要注意饮食,吃一些清淡的食物,比如小米粥,面条等比较容易消化,对肠胃是比较好的,避免食用辛辣油炸腌制的食物,以免刺激胃黏膜导致病情加重,而且要少食多餐。