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黄骨鱼炖白萝卜的家常做法(黄骨鱼炖白萝卜的做法大全)

黄骨鱼炖白萝卜的家常做法(黄骨鱼炖白萝卜的做法大全)

更新时间:2024-04-05 09:10:49

黄骨鱼炖白萝卜的家常做法

食材

主料

黄骨鱼255g,白萝卜250g

辅料

油适量,盐适量,红椒适量,小葱适量,姜适量,大蒜适量

做法步骤

1.准备好已杀好的黄骨鱼

2.葱姜蒜备用

3.萝卜去皮滚刀切在小块的。红椒切成小圏圈备用

4.把黄骨鱼放到高温油内去煎一下。这样煮来的烫都是白白的,腥味没有那么重

5.煎好以后盛出来备用

6.把油内的油倒入掉或是装入到另一个小碗内留做别的菜使用。锅内只需要小量的油就可以了,把葱头,蒜,姜倒入进去炒香

7.再在锅内加和适量的水。如果冰糖可以加入一小块的冰糖,再加入适量的盐,滴几滴醋进去

8.把水烧开以后,再加入白萝卜,煎好的黄骨鱼

9.等上锅盖用小火顿煮二十来分钟

10.汤白了就可以加入红椒。然后尝一下味首出锅

食材明细

黄骨鱼3条、 萝卜1根、姜片6片、 花生油适量、盐1勺

胡萝卜黄骨鱼汤的做法

1. 准备食材,将黄骨鱼洗净沥干水,生姜切片待用

2.锅内烧油,待油温烧热,下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油

3.将黄骨鱼炸至金黄色捞起,将油倒出,锅内烧水,将炸好的黄骨鱼冷水下锅

4.趁锅内煮鱼时,将胡,萝卜洗净切块

5.将鱼汤煮至奶白色

6.下入萝卜块,加入盐

7.鱼汤再次滚开关火

8.盛入汤碗内即可

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