烤面包烤盘上必须铺油纸还是锡纸 能不能不铺直接放烤盘上烤 铺过一次油纸发现面包底部完全烤焦了 是怎（烤面包烤盘底部能不能放锡纸）

不一定呐～用不沾烤盘可以什么都不放，但是为了好清洗，我还是会放一张油纸。大部分糕点、面包的烤制放油纸即可。一般肉类的烤制需要用锡纸。或者用水浴法时用来包活底模具。或者在面包上盖锡纸，以防上色过重。希望对你有帮助。