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核桃仁外面的表皮怎么去掉啊

核桃仁外面的表皮怎么去掉啊

更新时间:2024-04-12 16:09:24

核桃仁外面的表皮怎么去掉啊

你可以把核桃放在锅里用小火炒一下,只要皮烫手就可以。然后凉了剥开,用手搓里面的皮很容易就掉了 。这种麻涩口感可能来自于核桃皮,也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮,并不会对身体造成危害。

想要去除这层薄皮也很简单,把核桃仁浸在热水中,待水变温后,就可以很容易地把皮剥掉了。不过,核桃皮也含有丰富的营养,去皮之后,核桃仁的营养价值会有所降低。

如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养,也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调。

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