毛豆家常做法（毛豆粒最好吃的十种做法）

答：将毛豆洗净，放入盆中加入温水和适量的盐，花椒，大料，泡5~8个小时（环境温度而定）这样煮出毛豆有香味，有盐味。

上锅将盆中的毛豆和所泡的水一起倒入锅中，起火煮至熟即可食用。

1、葱切花、蒜切末，豆干、香菇和小米椒切丁备用；

2、热锅烧油、倒入蒜末葱花、香菇豆干丁、并加1勺剁椒酱、大火翻炒2分钟；

3、炒好倒入毛豆粒、加2小勺糖、少许料酒、生抽蚝油各1勺、切好的小米椒，继续大火翻炒5分钟即可出锅