洋铁叶可以吃吗（铁树叶的正确食用方法）

可以

洋铁叶的叶子是可以食用的，它是在东北地区很普遍可以见到的杂草，通常会在路边、村旁或潮湿的地方见到它的身影。它属于是蓼科酸模属多年草本植物，也叫做羊蹄、洋铁酸

可以。洋铁叶多数是用在医药上，不像其它野菜生吃或熟吃都可以，吃它的人很少。但也有试着吃的，把洋铁叶用沸水焯熟之后再用清水浸泡一天，第二天做炝拌菜吃的，不过不要多食。