原料：
糯米50克，粳米50克， 黑米50克，米仁50克， 桂圆50克，红豆100克， 莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。
做法：
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入 蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2.将桂圆去掉皮、 核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3.锅内放入适量的水，然后把黑米、 红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。
绿豆汤消暑解渴，孩子大人都喜欢喝，具体做法有很多种，其中最为简便有2种浸泡法和炒豆法。 一浸泡法，食材绿豆250克，水750克，先将绿豆用清水浸泡2小时，然后洗净备用。
砂锅放入水，放入绿豆，大概15分钟就能开花，想吃绿豆沙，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖30分钟就可以食用了，此方法适合上班族，能快速煮好一碗绿豆汤。 二炒豆法把绿豆洗净，然后炒熟，放入水中煮，大概15分钟就可以开花，再煮20分钟就可以关火加入冰糖，简便快速，又不失美味，适合商用绿豆汤。
