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商业版绿豆粥的正宗做法(商业版绿豆粥配方及做法)

商业版绿豆粥的正宗做法(商业版绿豆粥配方及做法)

更新时间:2024-04-11 17:00:22

商业版绿豆粥的正宗做法


原料:

糯米50克,粳米50克, 黑米50克,米仁50克, 桂圆50克,红豆100克, 莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,红枣100克,白糖适量。

做法:

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入 蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、 核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3.锅内放入适量的水,然后把黑米、 红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁的锅内,撒上适量白糖。

绿豆汤消暑解渴,孩子大人都喜欢喝,具体做法有很多种,其中最为简便有2种浸泡法和炒豆法。 一浸泡法,食材绿豆250克,水750克,先将绿豆用清水浸泡2小时,然后洗净备用。

砂锅放入水,放入绿豆,大概15分钟就能开花,想吃绿豆沙,可以多煮20分钟,放入冰糖,然后关火,焖30分钟就可以食用了,此方法适合上班族,能快速煮好一碗绿豆汤。 二炒豆法把绿豆洗净,然后炒熟,放入水中煮,大概15分钟就可以开花,再煮20分钟就可以关火加入冰糖,简便快速,又不失美味,适合商用绿豆汤。

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