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东北怎么储存白菜(东北储存白菜的最好方法)

东北怎么储存白菜(东北储存白菜的最好方法)

更新时间:2024-04-16 22:06:26

东北怎么储存白菜

东北储存白菜大多会采取室外或室内储藏、埋藏、窖藏等。对于普通家庭冬季储存的大白菜一般量会比较小一些,就适合室内或室外储藏的方法。一般在大雪之前,白菜储藏时条件都可以稍微宽松一些,室外储藏的话可以将买回的白菜放在背风阴凉处,用稻草等覆盖避免温度过低或者水分蒸发;如果储藏在室内,就可以将白菜储存在木板等上面,避免直接放在水泥地上,用稻草等覆盖,保持通风,温度降低时要加盖一些保暖性较好的废弃棉被什么的。

㈠菜窖里保存在北方,农村家家户户都会在院子里挖一个地窖,入冬后天寒地冻,储存食物放进菜窖里是最好最方便的。把白菜去除黄叶、烂叶后,晒干表面水分,整齐地码放在菜窖里就行了。菜窖的温度在0~5℃,不会冻坏,能保存一个冬天。

㈡用纸箱保存如今城市里的人就没有菜窖了,但只要有纸箱,也可以很好地保存白菜。白菜去掉黄叶、烂叶,切掉根部,晒3天,找一些比较大的纸箱,把白菜放进纸箱里,在纸箱上挖一些小洞,便于白菜通风,放在阴凉的地方,比如阳台,千万不要放在暖气房里。

㈢堆起来保存如果没有菜窖,也没有纸箱,但是家里有院子,直接把白菜堆起来保存也可以。

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