1、冷藏。适宜温度为负0.5至1摄氏度。可以选一些没有压痕并且新鲜的果实，用淡盐水浸泡3至5分钟，然后取出晾干，再用白纸包裹，放入冰箱冷藏室。注意不要堆积挤压，这样可以保存很长一段时间。
2、用水缸保存。如果室内温度不高，可以找个水缸或类似的容器，洗净晾干后，在底部放入装满干净水的瓶子或碗，再把无虫蛀和外伤的果实依次摆入。同样不要挤压。然后把容器搬到阴凉处，用保鲜膜封口。
3、用木箱保存。在保存之前先把木箱周边放上几层纸，然后将挑选好的沙果，每十个一组装入塑料袋中，把袋口封好，摆放在木箱中，装满以后盖几层纸，然后才能盖上木箱的盖子，将木箱放到阴凉的环境中即可。
4、制成罐头。沙果制成罐头后，保质期可以大大延长。将沙果洗净，装入干净的玻璃瓶中，加水后上锅蒸20分钟，蒸好后趁热将玻璃瓶密封即可。
