可以将煮好的桃胶、雪燕、皂角米汤冷冻保存，但需要注意以下几点：
1. 在煮桃胶、雪燕、皂角米汤时，要保证材料煮烂，煮出充分的营养成分，这样冷冻后也能保持汤的口感和营养成分。
2. 冷冻前要将汤放凉，最好是放在室温下自然降温，然后放入冰箱冷冻室冷冻。
3. 冷冻时需要将汤倒入密封的容器中，要确保密封性好，避免汤的味道受到影响。
4. 取出冷冻的汤后，要先解冻再加热，最好使用加热保温的方法，避免汤的营养成分流失过多。
需要注意的是，冷冻后的汤不宜长时间保存，最好在一个月内食用完毕，以保证汤的口感和营养成分。
关于这个问题，可以冷冻，但是需要注意以下事项：
1.先将煮好的食材放凉。
2.将食材装入密封袋中，去除空气，尽量平整。
3.标明食材名称和冷冻日期，放入冰箱冷冻室内。
4.冷冻时间不宜过长，最好在3-4周内食用完毕。
5.解冻后不宜再次冷冻，最好在24小时内食用完毕。
