烩火烧怎么做（烩火烧最正宗的做法）

把火烧根据自己的喜好，切成条或方块，备用。肉切丝或片。

起锅烧油，油热加入葱姜炝锅，然后加切好的肉翻炒，再加入青菜或黄瓜或西葫芦，简单翻炒加水，开锅后加入火烧，开锅即好。

食材：五花肉，大葱，蒜，香菜，黄瓜，酱油，盐。做法。

先将葱、蒜瓣切碎，将五花肉切成条形或片状；将杠子头火烧切片或块，黄瓜切片；

然后将葱，蒜瓣爆香后放入肉，等肉熟后倒入少许酱油；再倒入开水，开锅后将火烧片放入；最后再放入香菜和黄瓜即可。