材料：
- 新鲜的奶白豆腐块：500克
- 鸡汤或者高汤：1.5升
- 葱：2根，切片
- 生姜：一小块，切片
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将奶白豆腐块切成1厘米左右的小块备用。
2. 锅中加热适量的食用油，加入葱和姜炒香。
3. 加入鸡汤或者高汤，煮沸后转小火慢炖10-15分钟，使汤底更加浓郁。
4. 将切好的奶白豆腐块加入汤中，再次煮沸后转小火慢炖5分钟。
5. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
6. 关火前，撒上一些葱花作为装饰。
7. 将炖好的奶白豆腐汤倒入碗中，即可享用。
这样制作的奶白豆腐汤口感鲜美，豆腐柔嫩，汤底清淡，适合作为一道清香可口的汤品食用。
1.豆腐切成片，大白菜洗净切块，葱姜切丝。
2：炒锅放油，油可以多放些，先放入豆腐煎一下，煎到两面金黄就可以，放入葱姜翻炒。
3：喜欢吃辣的这时可以放几个干辣椒，放入切好的白菜。翻炒几下。
4：看到白菜萎缩变少时加入清水或骨头汤，先大火后改小火炖到白菜软烂。
5：白菜不怕煮，尽量炖时间长一点，这样菜汤浓白菜烂才好吃。
