1/8 先用一点温水激活酵母，静置5分钟。
2/8 把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。
3/8 用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。
4/8 取出面团排气，擀成长方形。
5/8 像叠被子那样叠起来。
6/8 继续擀成长方形，然后卷起来，稍微揉紧实一点。
7/8 把卷好的面团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。
8/8 烧开一锅热水，把馒头放进去，大火蒸13分钟，关火不要掀开锅盖，继续焖3分钟就可以吃到白胖胖，软绵绵的馒头了。
关于这个问题，材料：
- 面粉 500 克
- 酵母 3 克
- 糖 30 克
- 盐 5 克
- 牛奶 250 毫升
- 油 30 毫升
步骤：
1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，慢慢加入牛奶和油，揉成面团。
2.将面团放在盆中，盖上湿布，静置 1 小时，让面团发酵。
3.将面团揉成长条状，切成小块。
4.将小块面团揉成圆形的馒头，放在蒸锅里，再静置 10 分钟。
5.将蒸锅置于火上，大火蒸 15 分钟。
6.取出馒头，刷上一层薄薄的牛奶，让馒头表面变得有光泽。
7.放凉后即可食用。
提示：
1.发酵时间要视温度而定，冬天时间一般会比较长。
2.蒸锅不要开火太大，以免馒头熟不透或者糊掉。
3.刷牛奶可以让馒头表面更光滑，口感更好。
