大枣放久了很硬怎么办（大枣存放五年没坏能吃吗）

如果放久了，它早变得特别硬的话，可以在锅里面蒸一下，蒸一下之后这样烧的早就会变得软弱一些，或者是可以在滚米汤的时候把它下到小米粥里面，这样的话也可以变得暖和

放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，可让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可也能让红枣变软。