皮蛋到底是生吃好 还是要煮熟吃（皮蛋生吃还是煮熟再吃）

答：皮蛋生吃好，皮蛋切成牙，蘸点生抽等调料就可食用。若要做皮蛋瘦肉粥，需要将皮蛋切碎再和瘦肉大米一起煮制，小火熬大约15~20分钟即可。皮蛋生吃、熟吃都好。