所需材料：
* 猪尾巴 500 克
* 玉米 2 根
* 生姜 3 片
* 料酒 1 汤匙
* 盐 适量
* 清水 适量
步骤：
1. 将猪尾巴清洗干净，切成小段备用。
2. 玉米去皮去丝，切成小段备用。
3. 生姜洗净切片备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
5. 加入猪尾巴煸炒至变色。
6. 倒入料酒，煮至酒味挥发。
7. 加入适量清水，没过猪尾巴和玉米。
8. 大火烧开后转小火炖煮约 1-2 小时，直到猪尾巴变软烂。
9. 根据个人口味加盐调味即可。
猪尾巴洗干净砍成块焯水，把焯好水的猪尾巴放入砂锅里，加入块状玉米红枣少量米酒姜片，加水，大火煮开，然后转小火煮两个小时，准备出锅时放入枸杞再煮六分钟即可。
