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猪尾汤正宗做法(猪尾骨汤的最佳搭配)

猪尾汤正宗做法(猪尾骨汤的最佳搭配)

更新时间:2024-04-04 08:29:14

猪尾汤正宗做法

主料:

猪尾巴500克

辅料:

花生仁(炒)150克 、食盐适量 、水适量

步骤1

猪尾洗净切成小块,焯水

步骤2

汤锅内加水,放入焯过水的猪尾

步骤3

倒入花生

步骤4

开大火煮开,转小火煲2个小时,加盐调味即可

材料:猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许。

1、猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。

2、黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。

3、取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

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