干肠衣要泡多久才能灌香肠（灌香肠的肠衣用冷水泡还是热水泡）

干肠衣用清水或温水浸泡5小时左右就行了。

更确切的说,是要把干肠衣浸泡到颜色变成乳白色,手感柔软的程度。如果泡好的肠衣不着急使用,也可以浸泡一夜时间。

干的肠衣需要泡一天才可以，泡的肠衣变得软而又有弹性就可以了。