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韭菜包子馅的鲜绿做法(地软韭菜包子馅的做法)

韭菜包子馅的鲜绿做法(地软韭菜包子馅的做法)

更新时间:2024-04-12 06:54:47

韭菜包子馅的鲜绿做法

蒸出来的韭菜包子韭菜要保持鲜绿必须选择新鲜的韭菜,下面是具体做法:

准备材料:包子皮适量,韭菜500克,鸡蛋4只,食油1汤匙,食盐4克,胡椒粉2克,虾皮30克,蚝油2汤匙,白糖30克

1、新鲜韭菜洗净后,放沥水篮晾干表面水分。

2、晾好的韭菜切碎备用。

3、虾皮同样也剁碎备用。

4、鸡蛋入锅煎熟备用。

5、剁好的韭菜、虾皮、鸡蛋和胡椒粉、盐、蚝油、白糖、油拌匀,调成包子馅。

6、包子皮中放入韭菜馅。

7、褶捏收口,包成包子胚。

8、蒸屉扫一层油把包子胚放入,冷水上锅,从蒸锅冐汽后开始计时蒸20分钟,焖5分钟即可。

9、包子蒸好后取出即可食用。

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