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干贝和什么菜搭配最好(干贝泡发的正确方法)

干贝和什么菜搭配最好(干贝泡发的正确方法)

更新时间:2024-04-14 08:22:00

干贝和什么菜搭配最好

干贝炒西瓜皮好吃。

主料:干贝一小撮,瓜皮片一盘调味料:胡萝卜几片,水淀粉、蒜末、姜末、盐、味精、葱各少许制作方法:

1、干贝洗净用小碗泡半天,取出切成丝;泡干贝的水留用。

2、西瓜皮刮去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片。

3、油烧六七成热,下蒜末、姜末炒香,下干贝丝同炒几下。

4、下胡萝卜片、西瓜皮,炒至瓜皮开始变软,倒入泡干贝的水。

5、烧开后调味,加水淀粉勾薄芡出锅。特点:吃口清爽鲜香。

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