怎么鉴别东方虾是否泡水（东方虾怎么辨别）

方法1：看色泽

经过药水浸泡，虾的外表光鲜亮洁，看着甚至比新鲜的虾更新鲜。那是因为表面会有药水浸泡后的黏液，所以才会出现反光发亮的情况。

方法2：闻气味

凡是药水浸泡的虾，闻起来和新鲜的虾肯定不一样，有一股药水的异味。所以你可以闻闻新鲜虾的味道，然后再闻闻药水虾的味道进行对比。

方法3：看肉质

新鲜的虾肉，肉质鲜嫩又有点韧性，而且虾壳和虾肉粘黏，不容易剥开。经过药水浸泡，虾肉会变得更加透明，而且虾肉煮熟也不易缩水，甚至煮熟还是透明的。这样的虾，吃起来很有弹性，摔地上也很有弹性