前腿
前腿肉好吃，前腿肉比较嫩，而且口感也比较细腻一些，但是后腿肉的肉质比较硬，正是因为这种差异，因此做菜不一样，所要用到的部位也是不一样的，如果是要做馅料或者是炒菜，那么前腿肉就非常适合。而且在猪前腿肉上还有一块梅花肉，这款梅花肉的价格也是相当昂贵。
相比于前腿肉的细腻，后腿肉就比较紧实一些，一般后腿肉的肥肉都分布在表面，大部分是瘦肉，因此，这样的食材可以煲汤也可以做成肉丝。
1 前腿肉更好吃2 因为前腿肉含有更多的肌肉纤维和脂肪，口感更加鲜嫩多汁，而后腿肉则更加偏瘦，口感相对较为干燥。
3 当然这也与烹饪方法有关，如果采用合适的烹饪方式，后腿肉也可以做得很美味，但总体来说前腿肉更受欢迎。
