食材: 茄子 四个 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 少许
烹饪步骤
1.准备几个新鲜的茄子,去皮,然后把它切成细条状,加点盐腌制一会,用手抓匀,抓软。
2.过一会出汁了,如果感觉咸了,可以用水冲洗一下,抓出来控干水分。
3.不用挤的很干,要不然吃起来就干巴巴的,最后加入味精,加入生抽,拌均匀即可享用了
食材: 茄子 四个 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 少许
烹饪步骤
1.准备几个新鲜的茄子,去皮,然后把它切成细条状,加点盐腌制一会,用手抓匀,抓软。
2.过一会出汁了,如果感觉咸了,可以用水冲洗一下,抓出来控干水分。
3.不用挤的很干,要不然吃起来就干巴巴的,最后加入味精,加入生抽,拌均匀即可享用了