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川菜油渣炒莲白正宗做法(油渣炒莲花白的做法)

川菜油渣炒莲白正宗做法(油渣炒莲花白的做法)

更新时间:2024-03-14 16:52:22

川菜油渣炒莲白正宗做法

步骤 1

这是买的三线肉,上部分很肥,只有炼油,先把肉洗干净,然后煮20分钟,放凉,切成丝

步骤 2

中小火熬肉丝,把油逼出来,只要油渣,油炸可以放点盐巴拌匀

步骤 3

把白菜撕成片,洗干净,沥干水分,老姜切成片,起锅热油,爆香姜片

步骤 4

然后倒入白菜,加点盐巴,翻炒,白菜熟之后,加入油渣,快速翻炒,起锅。喜欢鸡精的可以加点。

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