云南酸笋是怎样做的（云南傣家酸笋的腌制方法）

其云南酸笋的制作方法如下：

准备一个竹笋，去掉竹笋的外壳，清洗干净。

把竹笋切成细条状，放入一个准备好的玻璃罐子中。

向罐子中加入一勺食用盐，并加入适量的清水，水的量要没过竹笋。

盖上盖子密封保存，浸泡大概一周左右。

一周后打开盖子，酸笋就腌制好了。

以上就是云南酸笋的制作方法，希望能够帮助到您。